Bodegas Esmeralda ‘Retamo’ Chardonnay

Herkomst: Argentinië - Mendoza 

Omschrijving: Rijke houtgerijpte geur van toast en karamel, noten en rijpe peer, vleugje citrus & aangenaam exotisch fruit. Puur en levendig, rijp en krachtig, iets boterig met een opwekkende frisheid en goede zuren.

Kleur: WIT

Volume: 0.75L

Lekker bij: Lekker bij toast met gerookte zalm, groene salade met gerookte kip, gebakken slibtong.

Temperatuur: 8 - 10 C.

Wanneer te serveren: Heerlijk nu te drinken, maar kan nog wel 2-3 jaar mee..
  • € 9,95

Aantal

Bodegas Esmeralda ‘Retamo’ Chardonnay

De wijngaarden voor deze aangename Chardonnay liggen op maar liefst zo’n 1200 meter hoogte, in de beroemde Valle de Uco, een van de hogere wijnregio’s in het Argentijnse wijngebied Mendoza. Dat levert druiven op met genoeg zuren, waardoor het mogelijk is meer dan de helft van de wijn de appelmelkzure gisting te laten ondergaan. Op die manier krijgt hij een mooi rijk karakter, waarbij ook de frisse elementen behouden blijven. Daarna ondergaat de wijn een korte rijping van ruim een half jaar op eikenhouten vaten, een mix van Frans en Amerikaans eikenhout. Daarmee krijgt hij een mooie kracht en diepgang, ook al omdat de opbrengsten laag worden gehouden. Een lekkere Chardonnay, een uitgebalanceerde combinaite tussen rijk en fris.