Cabriz Encruzado Reserva

Herkomst: Portugal - Dão

Druif: Encruzado

Omschrijving: Encruzado is een hoogwaardig wit inheems druivenras dat wijnen voortbrengt met een licht “vetje” zoals chardonnay dat ook kan doen. Deze wijn heeft aroma’s van peer en perzik,
vanille, lichte hazelnoot tonen en een lange ronde nasmaak.

Kleur: WIT

Volume: 0.75L

Lekker bij: Op zichzelf een houtgelagerd feestje maar ook heerlijk bij zachte kazen, vis, schelp- en schaaldieren.

Temperatuur:
8 C. 

Wanneer te serveren: Binnen 4-5 jaar na oogstdatum.

  • € 12,95

Aantal

Cabriz Encruzado Reserva

De huidige generatie Portugese wijnproducenten is ambitieus en timmert flink aan de weg. Ze houdt de tradities in ere, maar omarmt óók vernieuwing. De Portugese wijnbouw is continu in ontwikkeling en de mogelijkheden blijken onbegrensd. Zo worden rode wijnen steeds fruitiger en verteerbaarder en verschijnen er ook steeds meer frisse witte wijnen op de markt. De combinatie van inheemse druivenrassen met de nieuwste technieken en internationale kennis levert eigenzinnige kwaliteitswijnen op. Niet voor niets worden ze in toenemende mate ontdekt door wijnliefhebbers die op zoek zijn naar moderne wijnen met een geheel eigen karakter. Cabriz maakt dit soort wijnen inmiddels al bijna dertig jaar en was in de in de jaren negentig een van de belangrijkste pioniers in de Dão. In de glooiende heuvels aan de gelijknamige rivier bouwde Cabriz onlangs een gloednieuwe winery die van alle moderne technieken voorzien is.