De druiven komen uit Rust aan de Neusiedlersee, van het perceel Riede Plachen. Hier wortelt Furmint in verweerde leisteen. Dat geeft spanning, precisie en helderheid, terwijl het microklimaat zorgt voor rijp fruit zonder zwaarte. Er wordt met de hand geoogst, doorgaans vanaf eind augustus wanneer de bessen perfect rijp zijn.